天津2024年2月27日 /美通社/ -- 權(quán)威飲食指南《2024黑珍珠餐廳指南》已隆重發(fā)布，天津四季酒店的津韻中餐廳榮膺黑珍珠一鉆，自2018年開(kāi)始連續(xù)七年蟬聯(lián)榜單，是天津地區(qū)唯一上榜的酒店及粵菜餐廳。

津韻中餐廳位于酒店7層，在典雅時(shí)尚的環(huán)境中，提供以傳承古法粵菜為主，并結(jié)合時(shí)令創(chuàng)新為輔的匠心功夫粵菜。餐廳擁有11間中西融合、風(fēng)格各異的華麗包間，以"銀河倒掛"為整體空間設(shè)計(jì)理念，水滴形水晶燈、流水靜泉、接雨金缽和下沉式大廳等多處細(xì)節(jié)呼應(yīng)，盡顯東方氣韻。

2024黑珍珠主廚周

中餐行政總廚李懷波，從小深受兩廣飲食、尤其是粵菜的熏陶與影響，對(duì)烹飪有著極大的熱情和向往。他師從在"粵菜廚師的黃埔軍校"香港利苑深耕數(shù)十年的老師傅，習(xí)得了正統(tǒng)扎實(shí)的粵菜功底。2月29日，津韻中餐廳一年一度的"黑珍珠主廚周"將如約開(kāi)啟，由擁有逾20年烹飪經(jīng)驗(yàn)的中餐行政總廚李懷波，在經(jīng)典粵菜中尋求新的靈感，創(chuàng)新演繹當(dāng)代粵菜的更多可能，為賓客呈上精益求臻、不斷創(chuàng)新的用餐體驗(yàn)。

此次創(chuàng)作的 "草莓鵝肝塔塔"，傳承了潮汕鹵鵝肝的傳統(tǒng)做法，帶著獨(dú)特的熏烤香味，搭配酸甜適口的草莓醬，令鵝肝香而不膩，層次豐富；"沖浪羅勒葉鮑魚(yú)湯"，雞湯湯底中加入瑤柱、蛤蜊提鮮，將肉質(zhì)飽滿(mǎn)的鮑魚(yú)和羅勒葉以靚湯灼熟，清鮮滋潤(rùn)，似沐浴海風(fēng)；"青檸脆皮牛肉"，在照燒牛肋排的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，將慢燉改為先蒸后炸，酥脆的外皮吸滿(mǎn)焦糖醬汁，內(nèi)里柔軟香甜，搭配青檸屑清香解膩…用餐時(shí)李師傅還將適時(shí)與客人分享美食理念和交流烹飪心得。￥688元+15%每位，適用于2024年2月29日至3月14日。

商務(wù)旅行多重禮遇

當(dāng)入住四季酒店成為獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)，客人便知一切皆可期待。深諳活動(dòng)策劃的天津四季酒店，將以高效的執(zhí)行力和個(gè)性化的尊崇服務(wù)，在繁華的津城中心，為賓客打造愜意難忘的會(huì)獎(jiǎng)之旅。

天津四季酒店位于兼具大都市和慢生活的天津CBD核心地帶，地處日、法式歷史建筑群交匯處，步行就可以倘佯在瓷房子、五大道和名人故居等歷史文化街區(qū)，為商務(wù)旅行注入新的活力。酒店設(shè)有259間典雅舒適的客房及套房，暖棕與米白交融的空間、恬適定制的四季之床，筑成溫雅逸樂(lè)的旅居空間。

2,943平米高雅靈活的無(wú)柱式宴會(huì)空間，包含767平米的大宴會(huì)廳、638平米的四季宴會(huì)廳和多間靈活明亮的多功能廳，滿(mǎn)足了客人對(duì)各種場(chǎng)地的需求。其中四季宴會(huì)廳附帶自然采光、迷人露臺(tái)且高闊通透的前廊，以及可接載汽車(chē)的電梯；頗富造詣和創(chuàng)意的廚師團(tuán)隊(duì)定制珍饈盛宴，結(jié)合專(zhuān)屬會(huì)議策劃顧問(wèn)服務(wù)，打造美好的相聚體驗(yàn)。預(yù)訂天津四季酒店"會(huì)獎(jiǎng)之旅"尊享贈(zèng)送房晚、客房免費(fèi)升級(jí)和提前進(jìn)場(chǎng)搭建等多重禮遇。

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